香港大学生们在听讲解员介绍仪狄像，相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。

      “绍兴是中国著名的酒乡，被誉为东方名酒之冠。”今天上午，65名香港大学生考察团开启了绍兴之行。第一站来到了中国黄酒博物馆，同学们通过走访参观，领略了黄酒的历史文化、酿造技术和发展历程。

      据了解，中国黄酒博物馆是国内第一家专业性的以黄酒文化和产业文化为主题的博物馆，分为酒史厅、酒艺厅、地下酒窖等。同学们先来到酒史厅，在那里看到了石器时代酿酒及放酒的器皿等各类出土文物以及相关文字资料，并通过多媒体资料了解了黄酒的酿造过程。

      随后讲解员带同学们来到博物馆的地下酒窖，这里存放着近万坛不同酒龄的陈年黄酒。向同学们展示了绍兴传统藏酒的方式。最后带领同学们欣赏了一场酒道的表演。

      “边品黄酒，边看酒道表演，很新鲜。”来自香港中文大学的学生蓝家达告诉记者，我是学历史专业的，所以对黄酒历史也很感兴趣，这次不仅通过实物、图片、文字对黄酒文化有了认识，还现场观看了表演，很开心。

      来自香港浸会大学的学生朱庭乐一边欣赏着酒道表演，一边品尝起了黄酒。他兴奋地说：“刚才喝了香雪酒觉得味道很醇香甘甜，虽然在香港也喝过黄酒，但品种没这么多，通过这次参观对黄酒的历史文化有了更深的了解，也更好了解了黄酒的文化风俗。”

通过媒体资料了解“酒”字的演变过程。

讲解员正在介绍放酒的器皿。

同学们体验醉酒屋。

地下酒窖里的陈年黄酒。

同学正在拍品尝的黄酒。

香港大学生们欣赏酒道表演。