绍兴,人杰地灵,英才辈出,历史上曾是政治家、军事家活动的舞台，更是以叙情优美为特色的越剧的故乡,也是以高亢激昂见长的绍剧的发源地。不少居作家、艺术家通过酒来反映人民的生活，或以酒为纽结，来组织戏剧、艺术中的矛盾冲突，因此酒成了绍兴地方生活、戏曲、艺术、政治等各个方面中的一个重要内容。
      政治和酒
      壶酒兴邦的故事早就为古越人民所知晓，越王勾践以酒为计，卧薪尝胆；以酒为策，奖励生育；以酒劳师，大破吴军，报仇雪恨，称霸中原。在历史上酒与政治、军事的事件还有很多，如“温酒斩华雄”、“煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”……。
      绍剧和酒
      绍剧又名绍兴大班、绍兴乱弹，流行于绍兴、宁波、杭州、上海等一带。它的历史已有300多年。明代中叶，全国四大声腔中的余姚腔、弋阳腔盛行于浙江一带，绍兴舞台上出现了“绍兴高调班’’。明末清初，秦腔南来，影响了绍兴的高调，于是到了乾隆年间就形成了一个乱弹剧种，这就是今天的绍剧 。
      绍剧既形成于酒乡绍兴，绍剧的唱腔又便于表达饮酒后的豪兴，因此酒给绍剧演出节目，为表演艺术增加了不少内容，绍剧也宣扬绍兴酒起到了锦上添花的作用。以酒壮胆、借酒浇愁、豪饮助兴、滥饮误国、以酒为计……演出了一个个跌荡起伏的历史故事。
      越剧和酒
      以优美、富有诗意为风格特色的越剧，最初就生长在绍兴这块土地上，因为绍兴在古代称越国，故称越剧。
越剧的前身是20世纪初流传于浙江嵊州一带的小型演唱班子，在当时叫“落地唱书”，又叫“小歌班”、“的笃班”。1922年改称“绍兴文戏”。直到1938年，才改用“越剧”的名称。
      越剧中表现酒的戏很多，特别是表现绍兴酒的戏。如《白蛇传》、〈〈西厢记〉〉、〈〈血手印〉〉、〈〈醉公主〉〉等等，把绍兴酒与剧情紧紧地联系在一起，剧中有酒，酒中有情。
书画和酒
      最有名的是绍兴兰亭王羲之的曲水流觞，饮酒赋诗，兰亭集序，千古一绝，并因此开创了会稽儒风，留传于后世,成为千古佳话。竹林七贤，醉酒僻祸，明哲报身,放浪于世。明徐渭，狂生醉酒，强心铁骨，恃才傲物，水墨淋漓。徐渭常常醉中作画，杯不离手，手不停笔，边喝边画，酒醉画成。清李慈铭，常寄情于酒，酒诗不离，因酒怀乡，怀乡饮酒。秋瑾“吾辈爱自由，勉励自由一杯酒”……。
      生活和酒
      生活里婚嫁酒俗中酒是必不可少的，“订亲酒”、“会亲酒”、“结婚酒”、“交杯酒”……;生丧酒俗中的”出生酒”、“剃头酒”、“满月酒”、“得周酒”、“生日酒”、“作夀酒”、“忌日酒”……;岁时酒俗中“散福酒”、“分岁酒”、“元宵酒”、“团圆酒”、“相聚酒”、“离别酒”、“乔迁酒”、“和解酒”、“洗尘酒”、“压惊酒”、……;时节酒俗中的“清明酒”、“端午酒”、“七月半酒”、“冬至酒”、“插秧酒”、“麦收酒”、“庆丰酒”、“开业酒”、“分红酒”、“行会酒”、“散伙酒”……可以说生活中处处有酒，时时有酒，不管你会不会喝酒,人的一生根本不离不开酒。
      千百年来,绍兴酒为绍兴人民增加了许多财富,这财富不光有物质财富,更有精神财富。多少英雄豪杰、文人墨客、市井百姓，借酒助兴、以酒为朋、与酒结缘……留下了许许多多绍兴酒的典故和佳话,给后世人以无限美好的记忆与想象……。

                                                                                                          朱国光 08.10